Un voyage sensoriel,

Finesse, fraîcheur, sobriété, légèreté règnent en maîtres à La Voile Bleue.

La cuisine inventive et soignée de Baptiste LAMOULIE, nouveau chef cuisinier, est transcendée par un dosage subtil de créativité et de son expérience de l’Art Culinaire.

Instinctive et audacieuse, la palette gastronomique de la Voile Bleue provoque vos sens et éveille vos papilles à des saveurs inédites :

Terrine de foie gras « maison », tartare de mangue au piment d’Espelette, gazpacho frais façon « Piña Colada », queue de homard rôtie aux petits légumes du moment, farandole de fruits de mer et jus méditerranéen, ballotines de soles « vapeur », courgette en fleur et brandade de Nîmes, douce crème à l’ail, soufflé glacé au Muscat de Lunel, tuile craquante au basilic et sa poêlée de pommes reinettes caramélisées.

A la Voile Bleue, pour un déjeuner d’affaires, entre amis ou en famille, on vient à loisir et plaisir en quête de goût et d’authenticité, d’ailleurs et de diversité, et on se laisse bercer par ce raffinement face à la Grande Bleue.

Alternant des produits issus de la terre et de la mer, Baptiste LAMOULIE interprète au fil de la saison une partition épicurienne pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.